日本酒にはこだわりがある。 基本的に、純米酒しか飲まない。 1980年代に、訪れた、今市市の酒蔵で、案内してくださったご主人が力説しておられたことが、指針となった。 曰く、日本酒は二日酔いになりやすいといって、敬遠する人がいるが、それは醸造用アル…